豐產如何豐收？從“贛南臍橙”看做好土特產大文章
歲末年初，正是臍橙豐收時節(jié)。
天剛蒙蒙亮，在江西省贛州市信豐縣安西鎮(zhèn)的果園里，果農們已經忙活起來了。大家口中呼出一團團白氣，手也凍得發(fā)紅，但動作沒有停歇。目光所及皆是橙黃，山路上陸續(xù)有運輸車輛隨山勢蜿蜒駛入果園，將臍橙裝車后運往工廠。
果農將臍橙采摘后進行初步篩選。人民網記者 張力洋攝
眼前果農的笑臉，讓人很難想到早些年因為銷路、冰凍與蟲害，他們曾一籌莫展。“這些橙子就像是我們的‘孩子’，從接種、開花、結果，事無巨細都要操心，樹上掛的是一年辛苦掙來的‘錢袋子’。”果農葉鳳英手里拿著比量臍橙大小的卡尺，動作熟練地挑選著優(yōu)質果。
“我們有信心把橙子種好，但能不能賣出好價格，心里還是沒底。”葉鳳英從18歲就和父親一起種臍橙，這幾年她和周邊的農戶成立了一家農業(yè)合作社并注冊了企業(yè)。“我們叫‘一順農業(yè)公司’，也是希望種橙子能一順再順。”
人還是這些人、地還是這塊地，發(fā)生了哪些改變，讓小臍橙變成了大產業(yè)？果農如何將“標準”的卡尺握牢在手里，獲得更多豐產還能豐收的保障？農業(yè)龍頭企業(yè)能夠發(fā)揮哪些作用？
2024年中央農村工作會議指出，要推動鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效，做好“土特產”文章，培育新產業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯農帶農機制，促進農民增收。
農業(yè)強不強，關鍵看品牌。作為“贛南臍橙引種第一人”，袁守根在上世紀60年代是信豐縣第一批的柑橘種植技術員，見證了“贛南臍橙”50多年的產業(yè)發(fā)展歷程。他說，目前信豐縣臍橙種植面積達28.3萬畝，注冊果農8089家，臍橙專業(yè)合作社102家，營銷加工龍頭企業(yè)38家，帶動6萬多農戶增收致富。
袁守根說：“農業(yè)品牌承載著獨具特色的產地生態(tài)、歷久彌新的人文歷史、各美其美的風土人情、不斷增進的科技應用。我們要以品質為基、創(chuàng)新為翼、市場為舵，有立足土特產來延伸產業(yè)鏈的思維。這需要培育新產業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯農帶農機制，發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)的帶動作用。”
從果園運輸臍橙的車輛，開進了農夫山泉位于信豐縣的工廠。工廠內大型分揀設備正在滿負荷運轉，運輸帶上快速分揀著鮮橙，這是一年中最忙碌的月份。據農夫山泉數據顯示，2023年合作農戶平均每戶收入近20萬元。自2016年建廠以來，農夫山泉在贛州帶動了4000多戶合作果農致富，數萬果農間接獲益。
“遇到豐年不壓價，遇到歉年不抬價，農民需要價格保證，企業(yè)要有契約精神。”農夫山泉創(chuàng)始人、董事長鐘睒睒表示：“農業(yè)要做成功，是要投入情感的。如果只想掙快錢，不會有什么收獲。農業(yè)很苦，對任何一個企業(yè)都是一塊試金石。”
鐘睒睒說：“贛南臍橙價格波動，大年一斤5角錢，小年一斤1.5元，實際上是靠天吃飯，當地小散果農處于微利甚至虧損狀態(tài)。我們提價收購果農手中的果子，來吸引更多人主動種植臍橙，和農戶簽了4300張長期合同。以高于市場平均價格整園收購，和農戶建立了穩(wěn)定的契約關系，希望進一步幫助果農增收。”
“臍橙的種植規(guī)模和產量總是有上限的，我們下一步要在現有產量的基礎上，提升農產品的附加值。”信豐縣果業(yè)發(fā)展服務中心二級主任科員劉秀文對記者說，政府單獨設立果業(yè)發(fā)展服務中心，就是在制度上引導和服務農業(yè)產業(yè)。通過建立信豐臍橙大數據平臺，為種植管理提供科學依據。為防止品牌仿冒，縣里打造了質量安全追溯系統，對標歐盟良好農業(yè)認證來創(chuàng)建出口歐盟臍橙基地。
劉秀文說：“縣里形成了集標準種植、智能分選、精深加工、機械制造、觀光旅游于一體的全產業(yè)鏈模式。建成臍橙采后村級服務站24個，帶動村集體經濟創(chuàng)收。”
“在這100多畝果園里，既有‘贛南臍橙’國家地理標志產品，也有提供給農業(yè)龍頭企業(yè)的產品，還有農戶創(chuàng)建并通過電商渠道銷售的臍橙品牌。現在農民對做好‘土特產’文章認識更強了。”午后的一場小雨，讓果園里空氣格外清新，順著果農手指的方向，一道彩虹如絲帶般掛在天際沁入心田，讓人期盼著一年的收入能心想事 “橙”。
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