濱州：打造“地標(biāo)宴”新名片 賦能地理標(biāo)志融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1月20日訊 1月20日，濱州市政府新聞辦召開濱州市地理標(biāo)志工作新聞發(fā)布會，邀請濱州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王兵，濱州市市場監(jiān)管局副局長張占鐸，沾化區(qū)政府副區(qū)長彭飛，無棣縣政府副縣長袁慶，濱盛文旅體育產(chǎn)業(yè)集團有限公司黨委委員、副總經(jīng)理王棟，共同介紹濱州市地理標(biāo)志工作有關(guān)情況并回答記者提問。
王棟介紹，濱州是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，為進(jìn)一步推動地理標(biāo)志融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚焦品質(zhì)濱州建設(shè)，弘揚濱州城市形象，在濱州市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，濱盛集團旗下舜和國際酒店推出以“河海盛宴 品質(zhì)濱州”為主題的濱州“地標(biāo)宴”，展示濱州地標(biāo)美食的獨特魅力，打造濱州城市特色的“新名片”。
在濱州“地標(biāo)宴”的籌備過程中，精選了濱州地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)食材融合部分老字號和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，確保每道菜都是地道的濱州味道，都有傳承的文化故事。菜品中有沾化海蜇、陽信牛肉、長山山藥、博興金絲鴨蛋、鄒平酸漿豆腐等地理標(biāo)志產(chǎn)品，有武定府醬菜等中華老字號，還有惠民杜橋豆皮、魏集驢肉等省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時，也注重烹飪技藝的傳承，邀請了濱州當(dāng)?shù)氐闹麖N師和美食專家，對菜品進(jìn)行精心研發(fā)和制作，力求在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代烹飪技藝和創(chuàng)新元素，打造了老北鎮(zhèn)燴四寶、海膽燉鄒平酸漿豆腐、無棣貝瓷焗三疣梭子蟹等特色菜品，讓濱州“地標(biāo)宴”更加符合現(xiàn)代人的口味和需求，做到老少皆宜。
濱州“地標(biāo)宴”的推出，不僅是對濱州美食文化的一次傳承和創(chuàng)新，更是對濱州城市發(fā)展的一次宣傳和推介。希望通過濱州“地標(biāo)宴”，可以讓更多的人了解濱州、走進(jìn)濱州、愛上濱州。同時，濱州“地標(biāo)宴”也將成為濱州的一張新名片，為濱州的地標(biāo)產(chǎn)業(yè)、文化旅游注入新的活力和動力。
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