精深加工激活大山“沉睡資源” 貴州天麻的產(chǎn)業(yè)鏈嬗變之路
“農(nóng)業(yè)不加工，等于一場(chǎng)空；農(nóng)業(yè)不成鏈，到頭不賺錢。”這句樸實(shí)的順口溜，道出了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵地位。在貴州這片富饒的土地上，天麻產(chǎn)業(yè)正以前所未有的速度，從單一種植向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，完成從農(nóng)產(chǎn)品初加工向精深加工的跨越式升級(jí)，在產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)不斷培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
一顆天麻的無限可能
一顆天麻，究竟能夠加工出多少種產(chǎn)品？
貴州九龍?zhí)炻橛邢薰窘o出的答案是不少于20種。這個(gè)數(shù)字背后，是企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和精深加工領(lǐng)域的不懈努
去年11月底，大方縣慕俄格街道紅星村的林下天麻迎來豐收季。在貴州九龍?zhí)炻橛邢薰镜姆N植基地里，麻農(nóng)們抓住晴好天氣，忙于天麻采挖、分揀、裝筐等工作，田間地頭一派繁忙景象。
走進(jìn)位于大方縣經(jīng)開區(qū)的九龍?zhí)炻楣緩S房，機(jī)器的轟鳴聲不絕于耳。在這里，工人們正緊鑼密鼓地進(jìn)行著清洗、蒸煮、切片、烘干等工序。
正如該公司生產(chǎn)部副經(jīng)理羅洪蘭所強(qiáng)調(diào)的：“每一個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的操作規(guī)程，特別是烘干工序，需要經(jīng)過9次‘回汗’才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。”這種一絲不茍的工藝流程，確保了天麻產(chǎn)品的品質(zhì)。
從原料到精品的華麗轉(zhuǎn)身
天麻，古稱赤箭，以其“滋補(bǔ)之王”的美譽(yù)享譽(yù)中外。大方天麻更因其天麻素含量高、外形飽滿、肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)等特點(diǎn)而獨(dú)具特色。作為一家專門從事天麻生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售等一二三產(chǎn)融合發(fā)展的省級(jí)龍頭民營(yíng)企業(yè)，貴州九龍?zhí)炻橛邢薰驹谪S富天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈上不斷突破創(chuàng)新。
“從前我們只能銷售原料，現(xiàn)在通過精深加工，一斤天麻的價(jià)值提升了近10倍。”九龍?zhí)炻楣矩?fù)責(zé)人文平指著身后的自動(dòng)萃取設(shè)備介紹：“這條生產(chǎn)線采用先進(jìn)的萃取技術(shù)，能在常溫下提取天麻中的有效成分，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量，又大大提高了生產(chǎn)效率。”
據(jù)了解，該公司還利用東西部協(xié)作資金200萬元改善設(shè)備，生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了智能化，效能提升了30%。貴州九龍?zhí)炻楣靖笨偨?jīng)理田弢說，去年，公司成功簽下首筆1000萬元的天麻酒外貿(mào)訂單，目前，第一批貨物已順利發(fā)出，公司正全力以赴趕制第二批，力求盡早完成交付。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，九龍?zhí)炻楣镜某删屯瑯恿钊瞬毮俊Ｄ壳埃验_發(fā)出醬香型天麻保健酒、天麻膠囊、天麻面條、天麻雞湯、天麻茶、天麻糖等保健品、食品，申請(qǐng)專利46件、商標(biāo)25枚。
帶動(dòng)農(nóng)戶共同致富
在發(fā)展壯大自身的同時(shí)，九龍?zhí)炻楣疽矝]有忘記帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同發(fā)展。公司采用“公司+合作社+種植戶”的利益聯(lián)結(jié)模式，積極推廣天麻種植技術(shù)，在大方縣核桃鄉(xiāng)、安樂鄉(xiāng)、果瓦鄉(xiāng)、慕俄格街道等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立種植基地。這一模式已帶動(dòng)1000余戶農(nóng)戶參與種植，種植面積突破1萬畝，為600余戶1000余人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)戶均年增收1.2萬元。
大方天麻產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，是貴州省通過精深加工延伸林下產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的成功范例。如今，大方縣正用精深加工這把"金鑰匙"打開天麻系列產(chǎn)品的市場(chǎng)大門，讓一系列“土特產(chǎn)+”成為新潮產(chǎn)品，為天麻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
大方天麻企業(yè)廠房?jī)?nèi)，工人在晾曬天麻。
目前，當(dāng)?shù)卣罅Υ蛟齑蠓教炻閰^(qū)域公用品牌，推動(dòng)“奢香”“九龍騰”“烏蒙騰”“云上烏蒙”“烏蒙菌業(yè)”等品牌做響、市場(chǎng)做大。
新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革
近日，記者走進(jìn)畢節(jié)新質(zhì)生產(chǎn)力天麻產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，模擬大屏實(shí)時(shí)顯示的海量信息、琳瑯滿目的展示區(qū)域產(chǎn)品、熱火朝天的生產(chǎn)車間，勾勒出畢節(jié)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好藍(lán)圖。
發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)。在畢節(jié)，新質(zhì)生產(chǎn)力天麻產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心是首個(gè)以"新質(zhì)生產(chǎn)力"命名的中心，具有標(biāo)志性意義。
這個(gè)于2024年4月新成立的創(chuàng)新中心，依托貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)有限公司，致力于從生產(chǎn)源頭的科技研究入手，提升天麻育種、生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)的信息化水平，著力培育畢節(jié)天麻產(chǎn)業(yè)新賽道。
“我們希望將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)種植技術(shù)相結(jié)合，為天麻產(chǎn)業(yè)注入新質(zhì)生產(chǎn)力。”貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理黃興表示，通過信息化和科技手段賦能，將產(chǎn)、學(xué)、研有機(jī)結(jié)合，把天麻產(chǎn)品的研發(fā)、精深加工、管理、銷售做精做細(xì)，在特色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開創(chuàng)新局面。
匯聚力量為天麻產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航
作為貴州省委省政府重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)工作組，貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班以高度的政治站位和戰(zhàn)略眼光，全面推進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新等方面取得顯著成效，為全省中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索出可復(fù)制、可推廣的"貴州模式"。
近年來，為了提升天麻產(chǎn)業(yè)的整體水平，貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)專班采取了一系列積極措施。不僅與全國(guó)范圍內(nèi)的權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立了緊密的合作關(guān)系，對(duì)天麻的品質(zhì)進(jìn)行了深入的檢測(cè)與分析，確保了產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)和高質(zhì)量。
2024年11月13日，省中藥材專班在七星關(guān)區(qū)拱攏坪林場(chǎng)組織開展了2024年天麻實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)會(huì)七星關(guān)區(qū)分會(huì)場(chǎng)的實(shí)操活動(dòng)，重點(diǎn)圍繞天麻林下仿野生種植和生態(tài)高效種植技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開，通過專家演示和實(shí)際操作演示，講解了天麻種植的各個(gè)環(huán)節(jié)和注意事項(xiàng)，提升了全省天麻種植水平，為天麻加工打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
此外，省中藥材專班深入全省各個(gè)天麻產(chǎn)區(qū)調(diào)研，精準(zhǔn)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，推動(dòng)建立了從種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，幫助多家天麻龍頭企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備，推動(dòng)天麻產(chǎn)品向精深加工方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品附加值顯著提升。
近年來，在省中藥材專班與多部門的聯(lián)合推動(dòng)下，貴州建立省級(jí)天麻研究院，組建產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新聯(lián)盟。過產(chǎn)學(xué)研合作，在天麻活性成分提取、藥效物質(zhì)分離等方面取得重要突破，為天麻精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。通過整合全省優(yōu)質(zhì)科研資源，在天麻種質(zhì)資源收集、優(yōu)良品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、精深加工工藝等方面實(shí)現(xiàn)突破。
放眼黔貴大地，曾經(jīng)"養(yǎng)在深閨人未識(shí)"的貴州山林瑰寶，經(jīng)過精深加工的華麗蝶變，已成功打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。這不僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，更是一方百姓致富的希望，見證著貴州特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的鏗鏘步伐。
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