榆林：讓“榆味”農產品香飄海外
2月14日，走進榆林市榆陽區小紀汗鎮，道路兩旁的樹木已經有了些許綠意。馬合農場的食用菌種植基地里，工人們正忙得熱火朝天。培養、種植、打包……小小菌棒將搭上出口的快車，走上了韓國人的餐桌。
馬合農場屬于榆陽區國有企業。目前，園區占地300畝，分為菌袋生產區、養菌區、大棚種植區、智能化出菇廠房四個區域。開園以來，農場積極尋求優質食用菌企業，2024年8月，首批2萬棒香菇菌棒裝上冷鏈運輸車發往韓國進行售賣。
香菇是飯桌上的常見菜品，香菇菌棒卻讓人感到陌生。“我們生產的菌棒，是以木屑、麩皮等主要原料作基質，接種菌絲培育后，冷藏運輸至國外。”在溫室大棚里，一排排菌棒“整裝待發”，馬合農場場長常維剛一邊查看菌棒一邊說。
菌棒出口的要求極其嚴苛，怎么能夠做到“保量”又“保質”？走過兩排溫室大棚，一座占地面積達3000平方米的食用菌智能化出菇廠房給出了答案。這里是菌棒的誕生之地，也是成功培植的“秘訣”所在。常維剛說：“我們現在看到的這12個房間，都已經配備專業的設備。通過手機智能化監測，溫度、濕度，包括二氧化碳等多項數據都可以一覽無余。”不僅如此，通過手機軟件，工作人員即使不在廠房，也能實現對以上溫度、濕度等條件的遠程操控。同時，為進一步提高食用菌產量及質量，農場積極與西北農林科技大學、上海農科院等高等院校及科研機構加強合作，為開展食用菌科技研究和開發提供技術支持。
從菌棒原料，到產品出庫，馬合農場用每一步的“細心”，成就了出口菌棒的“放心”。為更好實現規模化經營，農場配備日產2萬袋菌棒生產線1條，累計可培植30多萬袋菌棒。“去年，我們已達成了前期的戰略合作，下一步，還會繼續關注市場動向，尋找更多的合作契機，讓香菇菌棒能夠銷往更多國家。”常維剛介紹。
近年來，榆林市加快農產品出口步伐，以馬合農場、明杰農投薯業有限公司為代表的一大批龍頭企業，將產自榆林當地的菌棒、土豆等優質農產品，出口至日、韓等國家。同時，實現農產品深加工，也為產業致富提供了堅實保障。
“下一步，我們將依托已有的產品優勢，不斷優化升級本土品牌。嚴格執行進出口食品安全監督抽檢及風險監測，助推‘榆味’香飄海外。”榆林市農業農村局副局長高登科說。
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