找準(zhǔn)賣點(diǎn) 達(dá)州茶立足特色謀突圍
陽光下的三清廟村茶園一片翠綠。馬娟 攝
5月18日，達(dá)州萬源市固軍鎮(zhèn)三清廟村茶園里，人工采摘茶芽的工作已經(jīng)完成，轉(zhuǎn)入用采茶機(jī)收割鮮葉的階段。不只是三清廟村，立夏過后，達(dá)州多地進(jìn)入夏秋茶制作期，滿足機(jī)采條件的茶園進(jìn)入新一輪生產(chǎn)期。
作為全省11個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)前，達(dá)州正著力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從“春茶獨(dú)舞”轉(zhuǎn)向“三季飄香”。夏秋茶可采收3—4輪，大約可為茶農(nóng)畝均增收近1000元；對加工企業(yè)而言，產(chǎn)值可比肩春茶。
增收破局
提高采收效率，提升加工產(chǎn)能
在三清廟村茶園里，茶農(nóng)剛把5個(gè)裝滿鮮葉的編織袋搬上車，萬源市蜀韻生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司監(jiān)事胡明建就忙著發(fā)動(dòng)車子，要趕回加工廠生產(chǎn)。
在萬源市茶葉局局長劉明亮看來，眼下茶園中的忙碌是一種“變廢為寶”。以往茶園只采摘春茶，夏秋季會(huì)有3次定型修剪，但剪下來的鮮葉只能扔掉。這樣單一的利用模式壓低了茶農(nóng)增收的“天花板”。
近年來，市場上以夏秋茶為原料生產(chǎn)的紅茶飲品和原料茶等產(chǎn)品受追捧，打破增收“天花板”的契機(jī)顯現(xiàn)。但要實(shí)現(xiàn)高效采收仍有“門檻”——萬源多數(shù)茶園建設(shè)時(shí)間較早，不符合機(jī)采標(biāo)準(zhǔn)。“靠人工采收加工夏秋茶，效益太低，甚至可能成本倒掛。”劉明亮說。
在東西部協(xié)作等力量支持下，萬源一方面擴(kuò)大茶園面積，另一方面加緊茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造提升。“政府給樹苗，對低效和死亡茶樹進(jìn)行補(bǔ)種，引導(dǎo)我們實(shí)施茶園定型管理，還給茶園修了可通車輛的產(chǎn)業(yè)路。”固軍鎮(zhèn)紅棗社區(qū)村民黃興太家的2畝茶園，今年第一次實(shí)現(xiàn)機(jī)采夏秋茶。
采下的茶葉還得有去處。“去年我們引進(jìn)了1家企業(yè)投資建設(shè)夏秋茶加工廠，今年又新增2家。”劉明亮告訴記者，在引導(dǎo)本地綠茶企業(yè)添置夏秋茶加工生產(chǎn)線的同時(shí)，近兩年該市還大力招引專門生產(chǎn)夏秋茶的加工企業(yè)，進(jìn)一步提升產(chǎn)能。
去年，萬源共生產(chǎn)夏秋茶3000噸，產(chǎn)值6.8億元，在當(dāng)?shù)?/span>21.2億元茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值中占比32.1%。隨著機(jī)采茶園面積的擴(kuò)大及當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)的增多，預(yù)計(jì)萬源今年夏秋茶產(chǎn)量將增至5600噸，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來更高產(chǎn)值。
萬源的探索經(jīng)驗(yàn)正在達(dá)州全域推開。在達(dá)州2025年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案中，明確要打造夏秋茶開發(fā)利用示范點(diǎn)，加大夏秋茶機(jī)采力度，支持萬源建設(shè)夏秋茶精深加工園區(qū)。
品質(zhì)突圍
擦亮茶品牌，組團(tuán)闖市場
在不久前閉幕的第十四屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)上，達(dá)州斬獲頗豐。其中，萬源獲評“精制川茶產(chǎn)業(yè)振興十強(qiáng)縣”。在茶博會(huì)組委會(huì)評選的茶葉單品10個(gè)“特別金獎(jiǎng)”中，達(dá)州占據(jù)3席，另有21個(gè)單品獲評“金獎(jiǎng)”。
“這是全市多年抓品牌建設(shè)的努力結(jié)果。”達(dá)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)科負(fù)責(zé)人徐中華說，當(dāng)?shù)亟暝诩庸ざ藦?qiáng)調(diào)延鏈、加強(qiáng)茶葉質(zhì)量檢測和監(jiān)管、強(qiáng)化品牌宣傳推介等方面所做的努力起到了效果。
川茶產(chǎn)業(yè)長期困于多而不精的尷尬局面。數(shù)據(jù)顯示，每年至少70%的川茶以原料或初加工形態(tài)的產(chǎn)品銷往省外，“千家萬戶種茶、千企萬廠制茶、千牌萬品賣茶”的現(xiàn)象仍然存在。
如何突圍？省內(nèi)各茶葉主產(chǎn)區(qū)都在探索。就達(dá)州而言，橫向?qū)Ρ纫速e、雅安等茶葉主產(chǎn)區(qū)上百萬畝的茶園面積，35.2萬畝的茶葉種植規(guī)模不算大，更需立足自身特色尋求突圍之道。
本屆茶博會(huì)上，達(dá)州突出“地處全國三大富硒區(qū)之一”的賣點(diǎn)，組織富硒茶品牌矩陣參展；同時(shí)，市級茶葉區(qū)域公用品牌“巴山青”和3個(gè)縣級茶葉區(qū)域公用品牌“萬源富硒茶”“大竹白茶”“宣漢漆碑茶”，以及數(shù)十個(gè)茶葉單品亮相。
實(shí)際上，強(qiáng)化這一賣點(diǎn)的舉措早已推開。萬源市巴山云葉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“綏定黃”牌茶獲評“金獎(jiǎng)茶葉”，該公司執(zhí)行董事鄧間說，在達(dá)州“巴山青”區(qū)域公用品牌培育加工廠改造提升項(xiàng)目提供的40%補(bǔ)貼支持下，企業(yè)新添置了色選機(jī)，“這對產(chǎn)品評獎(jiǎng)發(fā)揮了積極作用。”
搶抓品牌推介機(jī)遇，達(dá)州還組織企業(yè)積極參與本屆四川茶博會(huì)的“好茶在縣”專場品鑒會(huì)。“通過品鑒會(huì)與采購商、消費(fèi)者直接對話，有利于提升知名度。”四川云錦茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人于曉玉說。
按照規(guī)劃，達(dá)州將采取促加工延鏈條、強(qiáng)品牌拓市場等舉措繼續(xù)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效和綜合產(chǎn)值躍升，力爭到2027年再創(chuàng)單品金獎(jiǎng)5個(gè)以上，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值從去年的77億元提升至120億元。
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