小滿枇杷，何以一果難求？
“都說小滿枇杷半坡黃，今年是小滿枇杷半坡‘光’！”微信朋友圈里的這一句調(diào)侃，最近在東西山果農(nóng)中引起眾多共鳴。
“欠了一屁股訂單沒發(fā)貨，怎么辦？”“沒貨了，別下單了！”“剛開采，就結(jié)束了！”……連日來，果農(nóng)們的朋友圈內(nèi)容都很雷同，總結(jié)起來就一句話——枇杷供不應(yīng)求。
小滿節(jié)氣才過兩三日，本該是枇杷大量上市的時候，栽培枇杷近5萬畝的東西山卻出現(xiàn)了“一果難求”的情況，往年6月初才結(jié)束的枇杷季，甚至提前進(jìn)入了尾聲。今年蘇州本地枇杷何以如此大受歡迎？
哪里能買到——
線上停止接單，收購商蹲守?fù)屬?/span>
“不好意思，接不了了，現(xiàn)在只能消化存量訂單……”趁著發(fā)貨的空隙，東山鎮(zhèn)槎灣村的果農(nóng)施影一一回絕微信上不斷跳出的新訂單。
槎灣村是東山白玉枇杷的核心產(chǎn)區(qū)，作為一名90后“農(nóng)二代”，施影一直依靠朋友圈幫自家和親戚家賣枇杷。“和往年相比，今年的枇杷銷售太瘋狂了，開采才兩周不到，基本沒貨了，很多訂單只能推掉。”施影粗略算了一下，最近幾天，她每天賣掉1000多斤枇杷，手上還有很多訂單等著發(fā)貨。
訂單無貨可發(fā)，枇杷的價格還一路看漲。施影告訴記者，剛上市時，一般品質(zhì)的枇杷收購價在每斤20元左右，現(xiàn)在漲到每斤25元至30元，特大果更是緊俏，即使開價每斤40元至50元都收不到。
“每天采摘下的1000多斤果子里，只能挑選出10%左右的大果。”施影告訴記者，由于大果稀缺，今年中小果銷售比往年火爆。“一方面是因?yàn)榇蠊∪保硗庖环矫媸墙衲甑蔫凌似焚|(zhì)格外好，甜度高。”
在隔湖相望的西山島，青種枇杷開采才一周，同樣迎來了前所未有的搶購熱潮。在青種枇杷的核心產(chǎn)區(qū)秉常村，紛至沓來的商販們蹲守在路邊，見到果農(nóng)采摘下山，立馬上前開價，生怕拿不到貨。在西山待了十年的朱運(yùn)兆說，從未見過枇杷如此緊俏，“往年村里提著枇杷四處兜售的老年人，這兩天都把腰桿挺得板正，因?yàn)闃渖蟽H有的果子都有人付錢預(yù)定了。”
這場搶購熱潮，讓電商銷售者應(yīng)接不暇。“實(shí)在是沒貨，從昨晚8點(diǎn)起，除了自己的幾個平臺賬號，其他電商渠道都下架了，只保供老客戶。”蘇州常春藤農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人謝芳萍說，今年枇杷銷路太火爆，連合作的帶貨大V都很驚訝——上架兩天就銷售一空。
為何賣得俏——
品質(zhì)好、品牌響，線上銷售占比達(dá)65%
除了果農(nóng)的自信，獎項(xiàng)榮譽(yù)為吳中枇杷的品質(zhì)更添“背書”。
白玉味甜多汁、青種酸甜可口，在剛剛落幕的2025年“長三角精品枇杷”推選活動中，來自滬蘇浙皖30多個主產(chǎn)縣區(qū)選送了80個樣品，其中吳中區(qū)選送的11個枇杷樣品，全部脫穎而出，斬獲獎項(xiàng)，分獲“十佳”“金獎”“優(yōu)質(zhì)獎”三大榮譽(yù)。
除了品質(zhì)和品牌，物流的加持，也是吳中枇杷賣得俏的一大原因。快遞直運(yùn)加上線上渠道，讓保鮮期短的枇杷走向更廣闊的市場。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前東山枇杷銷售中，線上銷售占比達(dá)65%。為助力枇杷產(chǎn)業(yè)線上發(fā)力，吳中區(qū)連續(xù)多年舉辦枇杷電商直播大賽。在今年的比賽中，網(wǎng)紅、村官、果農(nóng)同臺競技，在90分鐘的直播中，成交額達(dá)到27.6萬元。
“快遞的便捷，讓我們的枇杷越賣越遠(yuǎn)。”對此，施影深有體會，“今年，我的客戶北至黑龍江，南至西雙版納，西至新疆……光是發(fā)往北京、沈陽的訂單都有上百個。”
近年來，吳中枇杷的品牌影響力越來越大，不僅賣遍全國，更是走出國門。
去年，東山白玉枇杷接到來自迪拜、新加坡、加拿大等地的訂單，出口約10批、8000斤枇杷。“今年的第一批出口訂單將發(fā)往新加坡。”蘇州耀果鴻果園有限公司負(fù)責(zé)人姚雷佳介紹，在新加坡，一顆來自蘇州的白玉枇杷能賣到13元。
怎么賣得更好——
農(nóng)文旅融合，單品“網(wǎng)紅”到全域“長紅”
“瘋狂”的枇杷不僅賣得俏，更要賣出高價值。
“‘瘋狂’的背后是稀缺的品質(zhì)。今年，雖然有天氣的不可抗力，但因?yàn)榭茖W(xué)管護(hù)與品種優(yōu)化，我們的枇杷甜度顯著提升，風(fēng)味更佳，因此能在市場上一路高歌。”吳中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著吳中區(qū)枇杷產(chǎn)業(yè)研究院揭牌成立，高校科研力量與產(chǎn)業(yè)需求深度融合，吳中區(qū)將在種質(zhì)資源保護(hù)、智慧栽培技術(shù)、深加工研發(fā)等領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，同時引進(jìn)智能灌溉、病蟲害監(jiān)測等技術(shù)，培育品種抗逆性，推動枇杷產(chǎn)業(yè)從“靠天吃飯”轉(zhuǎn)向“以質(zhì)取勝”。
有了好品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)鏈延伸必不可少。枇杷銷售中，小果賣不出價格，扔了又可惜，最讓果農(nóng)發(fā)愁。為充分利用生鮮市場淘汰的小果，吳中區(qū)正在推動“枇杷深加工”研發(fā)，計(jì)劃開發(fā)枇杷膏、枇杷酒等新產(chǎn)品，從“賣一季”轉(zhuǎn)向“賣四季”，顆顆都是金果，拓寬果農(nóng)增收渠道。
來自交通方面的數(shù)據(jù)，今年，在枇杷季的周末，進(jìn)入東山的車輛，最高峰時一天要有6到7萬輛車，遠(yuǎn)超往年。
今年，東山鎮(zhèn)推出枇杷旅游季系列活動，通過“農(nóng)業(yè)+旅游”模式實(shí)現(xiàn)增值。“旅游季帶動的枇杷銷售十分火爆，部分農(nóng)戶通過民宿、農(nóng)家樂直銷枇杷，利潤提升50%。”東山果品協(xié)會會長宋甫林介紹，依托旅游季活動，東山民宿入住率達(dá)92%，帶動農(nóng)戶現(xiàn)場銷售枇杷超5萬斤。
今年枇杷季，依托“枇杷熟了——2025吳中枇杷‘食’尚行”主題活動，吳中區(qū)枇杷走出東西山，在觀前街、石路等核心商圈聯(lián)動景區(qū)、酒店，打造沉浸式消費(fèi)場景，將采摘體驗(yàn)、文化展演與產(chǎn)品展銷有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅深度融合。
白玉潤心、青種沁人，甜到食客嘴里，也甜到果農(nóng)心里。今年，吳中區(qū)還簽訂了枇杷康養(yǎng)、金融護(hù)航等一系列戰(zhàn)略合作協(xié)議，將進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，助力吳中枇杷從“季節(jié)性水果”向“全年性產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型，從單品銷量“網(wǎng)紅”到全域文旅“長紅”。
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