讓文昌雞成為海南的“致富雞”
文昌雞不僅是海南四大名菜之首，更是承載著幾百年歷史的“活態文化遺產”。5月28日，海南傳味文昌雞產業股份有限公司董事長林鵬接受記者采訪時表示，希望借助海南自貿港的東風，讓文昌雞“飛”得更遠——從文昌到東南亞到遍布全球，冷鏈包裹里裝的不僅是美食，更是文昌人“敢闖敢試”的精神。
傳味文昌雞暢銷島內外。
記者了解到，文昌全市現有飼養出欄2000只以上文昌雞養殖場（戶）有1410家，帶動近2萬人就業。海南傳味文昌雞產業股份有限公司2005年成立，始終扎根農村發展產業，促進文昌雞產業和地方經濟社會發展，成效明顯，該公司入選“2023全國鄉村振興優秀案例”。
文昌市畜牧獸醫服務中心主任洪震告訴記者，一顆小小的雞蛋孵化出文昌雞，也為文昌孕育出一個國家地理標志產品，更是成長出一個年產值幾十億元的文昌支柱產業。“盡管去年受臺風影響，但文昌市2024年文昌雞產值仍達34.3億元。”洪震介紹，今年文昌市將做強文昌雞產業，提升文昌雞品牌價值。
“我們公司帶動近800戶農戶增收4.25億元。”林鵬介紹，從2015年開始，他正式采取“公司+農戶”模式帶動農戶養殖文昌雞。公司提供雞苗、飼料、技術服務等，并定價保利潤回收產品，確保農戶養殖零風險。2015年至2024年，累計帶動793戶農戶養殖文昌雞獲得純收益4.25億元，戶均收益53.59萬元。同時通過產業鏈每年帶動5100多人就業。
新冠疫情期間，文昌雞市場整體需求明顯萎縮，飼料價格上漲導致養殖成本大幅增加38%，企業經營面臨較大壓力，但海南傳味文昌雞產業股份有限公司依然按合約按時回收608戶農戶養殖的文昌雞，共支付農戶養殖凈收益1.59億元，戶均26.18萬元，確保農戶利益。
據了解，去年9月，臺風“摩羯”重創文昌，給文昌雞產業造成巨大損失。海南傳味文昌雞產業股份有限公司近460戶農戶養殖的商品雞死亡約220多萬只，直接經濟損失2000多萬元。考慮到和農戶長期穩定合作以及農戶受災后生活困難，該公司決定承擔農戶全部損失，把“不讓農戶虧一分錢”的原則落到實處，展現企業擔當。
“我們探索出了一條‘傳味鄉村振興模式’。”林鵬告訴記者，海南傳味文昌雞產業股份有限公司以“公司+農戶”為基點，以“公司+村集體+農戶”為重點，以標準化文昌雞養殖農場為亮點，以“文昌雞師傅”勞務品牌建設為抓手的“傳味鄉村振興模式”已在文昌、瓊中、瓊海、樂東等4個市縣的26個村集體成功落地。2021年至2024年，“傳味鄉村振興模式”已累計帶動657戶農戶獲養殖純收益2.12億元，戶均32.27萬元，帶動26個村集體獲養殖純收益3476萬元，其中，文昌市公坡鎮水北村委會獲養殖純收益1170萬元，成為海南鄉村振興典范。
此外，2021年至2024年，海南傳味文昌雞產業股份有限公司通過資金入股分紅方式帶動文昌市、瓊中13個鄉鎮201個村委會發展村集體經濟，累計發放分紅837萬元。
按照“全產業鏈開發、全價值鏈提升”的思路，海南傳味文昌雞產業股份有限公司搶抓時機、乘勢而上，由傳統農業向新型消費品型產業轉變。該公司投資1.3億元建成300畝產業園，打造集文昌雞養殖、宰殺加工、餐飲連鎖為一體的產業鏈集群，實現了一、二、三產業融合發展，通過專業化、規模化、標準化、品牌化運營，文昌雞產品在省內外市場十分暢銷。
一只文昌雞背后是一條完整的產業鏈。“從孵化、養殖到加工，從直營餐廳到電商平臺，我們讓文昌雞飛到了千家萬戶。”林鵬表示，海南傳味文昌雞產業股份有限公司將繼續加大鄉村振興工作力度，讓村集體和農民深度參與到文昌雞產業發展當中，持續分享產業高效發展紅利，實現公司發展、鄉村獲益、農民增收，助力鄉村振興和海南自由貿易港建設。
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