山西和順縣：推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展
近日，中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)世界原產(chǎn)地地理標(biāo)志品牌展在北京國家會(huì)議中心舉辦，來自山西的和順陳醋、和順火麻、新馬雜糧等在培育的地理標(biāo)志產(chǎn)品在服貿(mào)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相。
和順縣位于山西省東部、太行山之巔，平均海拔1300米，氣候清涼、風(fēng)光秀美。和順縣歷史悠久、人文薈萃，有多張名片，先后榮獲全國黃牛改良基地縣、全國林業(yè)基地縣、中國優(yōu)秀生態(tài)旅游縣，中國避暑休閑百佳縣等稱號(hào)，資源富集、生態(tài)秀美、宜居宜業(yè)。和順縣養(yǎng)牛業(yè)圍繞打造“綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地”發(fā)展戰(zhàn)略，以發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)為總抓手，全面實(shí)施了“十企百區(qū)千戶”現(xiàn)代養(yǎng)牛工程等。同時(shí)，“和順火麻”正在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(和順火麻)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品(和順火麻油)認(rèn)證，資料已提交至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和知識(shí)產(chǎn)權(quán)局。據(jù)了解，截止2020年底，和順縣參與認(rèn)證企業(yè)20個(gè)，認(rèn)證土地面積13.1萬畝(次)，獲得證書78個(gè)(其中農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證證書29個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書49個(gè))。和順苦蕎茶、原醋、火麻油、紫蘇油、平菇、香菇6個(gè)品牌農(nóng)產(chǎn)品入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，占晉中14個(gè)的43%，占全省51個(gè)的11.8%，推進(jìn)了和順品牌農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。和順陳醋、和順火麻、新馬雜糧已成為和順縣重要的特色名片。
山河醋業(yè)有限公司位于山西省晉中市和順縣，傳承和順醋的傳統(tǒng)手工釀造工藝，致力于打造全球生態(tài)有機(jī)老陳醋專業(yè)化生產(chǎn)基地、有機(jī)原料種植基地。目前，公司共開發(fā)陳醋、老陳醋、原醋、有機(jī)醋、白醋、料酒等60余款產(chǎn)品。山河醋業(yè)傳承近400年古法手工釀造工藝，歷經(jīng)29天手工釀造，360天夏曬冬撈的精心陳釀，釀造出酸、香、綿、甜、鮮，五味一體的優(yōu)質(zhì)山西老陳醋，是對(duì)傳統(tǒng)陳醋，老陳醋制作工藝傳承發(fā)揚(yáng)不斷創(chuàng)新。
火麻又稱“線麻”，是一種藥食同源的植物，是中藥麻仁通便丸、麻仁潤(rùn)腸丸的主要原材料。火麻油是通過傳統(tǒng)工藝將火麻籽去殼后對(duì)火麻仁進(jìn)行壓榨成油。火麻仁內(nèi)富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體所需的元素，常食用可以對(duì)人體有潤(rùn)腸通便，預(yù)防心腦內(nèi)臟等疾病的功效，選用物理冷壓榨技術(shù)的火麻油最佳，可以保留元素。據(jù)了解，“和順火麻”正在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(和順火麻)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品(和順火麻油)認(rèn)證，資料已提交至農(nóng)業(yè)部和知識(shí)產(chǎn)權(quán)局。
和順縣新馬雜糧開發(fā)有限公司地處太行山深處，是純天然、無污染、綠色的小雜糧生產(chǎn)基地，產(chǎn)品主要有小米、小雜糧、胡麻油、苦蕎茶、掛面、面粉等共計(jì)7條生產(chǎn)線30多個(gè)品種。其中，苦蕎茶是入選 “全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄的一款產(chǎn)品，也是最受大眾喜愛的一款產(chǎn)品。苦蕎茶中含有一種叫做“蘆丁”的物質(zhì)，可有效降低毛細(xì)血管通透性和脆性，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。長(zhǎng)期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，是中老年人理想的保健食品。依托當(dāng)?shù)刭Y源特色，公司總結(jié)了一套優(yōu)質(zhì)小雜糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，制定了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程，摸索出了多個(gè)小雜糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工工藝，培育了“新馬”牌雜糧品牌產(chǎn)品，打出了和順乃至山西小雜糧的響亮牌子，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為增加農(nóng)民收入，為倡導(dǎo)健康消費(fèi)做出了積極貢獻(xiàn)。(趙偉)
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