紅茶重塑法，助力繪就鄉(xiāng)村共同富裕美好圖景！
又到一年桂花季，徑山“桂香徑紅”飄香上市。
桂花和紅茶的奇妙碰撞，老底子制作手法的加持，讓“桂香徑紅”成為茶友們追捧的秋季限定。
作為“季節(jié)限定”，桂花的花期只有大約15天。為了保證入茶的品質(zhì)，只挑選盛花期香氣最足的金桂，純手工采摘、去除雜質(zhì)后當(dāng)天入茶，品一口，鮮醇爽口，回甘悠長。
徑山有茶葉栽種面積1.74萬畝，茶產(chǎn)業(yè)成為全鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)，徑山茶炒制技藝列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，現(xiàn)品牌價(jià)值達(dá)25.17億，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。
在長期的工作實(shí)踐中，該鎮(zhèn)始終堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，把"黨建＋"工作方法貫穿于各項(xiàng)工作中，從徑山紅茶的制作技藝中提煉出了"紅茶重塑法"，順利推進(jìn)美麗城鎮(zhèn)、美麗公路、集鎮(zhèn)管理等重點(diǎn)任務(wù)，成為打造“共同富裕·鄉(xiāng)村新社區(qū)”鎮(zhèn)域范例的有力抓手。
徑山紅茶制作的第一步是萎凋，即減少鮮葉的水分含量，便于造形。該鎮(zhèn)要求全體鎮(zhèn)村干部在部署各項(xiàng)工作前，認(rèn)真審視，對標(biāo)對表查找存在的不足，結(jié)合"三服務(wù)"走訪，去除工作中的水分，做到心中有本賬，逐一量化、實(shí)化。
徑山紅茶制作的第二步是揉捻，即將萎調(diào)后的茶葉進(jìn)行揉壓，破壞原有的葉細(xì)胞，為發(fā)酵做準(zhǔn)備。該鎮(zhèn)要求全體鎮(zhèn)村干部要打破舊觀念舊思維，在破解問題的過程中，依托新知識、新技術(shù)創(chuàng)造性地落實(shí)任務(wù)責(zé)任，開拓工作新局面。以“云上徑山”數(shù)字駕駛艙一體化平臺建設(shè)為牽引，拓展應(yīng)用場景建設(shè)，構(gòu)建數(shù)字鄉(xiāng)村治理體系新局面。
徑山紅茶制作的第三步是發(fā)酵，也是最關(guān)鍵的一步，即揉捻后的茶葉在特定環(huán)境下發(fā)生酶促反應(yīng)，從量變到質(zhì)變，固定紅茶的品質(zhì)。該鎮(zhèn)要求全體鎮(zhèn)村干部要有解決問題的自覺，綜合運(yùn)用專班攻堅(jiān)、分類破難、集成服務(wù)、問題銷號、督促檢查、群眾評價(jià)等手段，構(gòu)筑完整閉環(huán)。圍繞村莊環(huán)境綜合整治和美麗公路、綠道提升串聯(lián)等打造美麗鄉(xiāng)村，在推進(jìn)過程中克難攻堅(jiān)，聽取群眾建議選材本土化，一戶一策定方案，不斷提升村居環(huán)境，構(gòu)建了“一寺、一路、一村、一廊、一街、一帶、一谷、一田、一園、一圈”的“十個(gè)一”融合發(fā)展新路徑。
截至目前，A級景區(qū)村莊全覆蓋，其中3A級景區(qū)村莊6個(gè)，創(chuàng)建為5A級景區(qū)鎮(zhèn)，2020年全鎮(zhèn)游客人數(shù)達(dá)405萬人次，旅游綜合產(chǎn)值突破20億。
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