象山紅美人：“甜蜜”產(chǎn)業(yè)托起“共富”夢
橘生山海間，味道自然甜。11月16日，是“象山紅美人”柑橘開摘的好日子。
象山是中國第一棵“紅美人”柑橘原產(chǎn)地。“象山紅美人”柔嫩多汁、酸甜可口、外形美觀、皮薄易剝，這款可以吸的橘子，被人們譽(yù)為“橘中愛馬仕”。自推廣以來，“象山紅美人”價(jià)格長期穩(wěn)定在60元/公斤，實(shí)現(xiàn)了“畝均超萬美元”的高效益，成為廣大橘農(nóng)心目中的“黃金果”“致富果”，帶動了全縣4000余戶橘農(nóng)實(shí)現(xiàn)了增收致富。引種擴(kuò)繁以來，象山縣內(nèi)種植面積擴(kuò)大到3.9萬畝，浙江全省擴(kuò)繁到12萬畝，輻射全國達(dá)到了70萬畝。
近年來，中國水果業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)規(guī)模突飛猛進(jìn)，但也出現(xiàn)了“增產(chǎn)不增收”的現(xiàn)象，一些地方甚至不惜砍樹轉(zhuǎn)產(chǎn)，果農(nóng)損失嚴(yán)重。“象山紅美人”何以逆勢而上，在激烈的市場競爭中“屹立不倒”？
十年一劍、厚積薄發(fā)。自全省實(shí)施柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級以來，在象山縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，廣大“三農(nóng)”人的默默耕耘，以打造“全鏈統(tǒng)籌、融合發(fā)展”的柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，著力“培育特色品種，提升產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)建優(yōu)勢品牌”。象山縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織廣大橘農(nóng)采用“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一銷售”營銷模式，舉辦柑橘文化節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品博覽會等活動，多舉措提升“象山紅美人”美譽(yù)度。
培育擴(kuò)繁雜柑“皇后”
“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”。柑橘是象山縣縣果，也是象山第一大水果，全縣栽培面積12.7萬畝，常年產(chǎn)量12.1萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值25億元，是產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。去年11月15日，中國第一棵“紅美人”柑橘在曉塘鄉(xiāng)甬紅果園揭牌。今年1月，該縣發(fā)布了特性各異、品質(zhì)優(yōu)良的“橙美人”“黃美人”“綠美人”“紫美人”等“美人”系列新產(chǎn)品。
柑橘產(chǎn)業(yè)興旺和新品頻現(xiàn)，離不了人才的強(qiáng)力支撐。該縣構(gòu)建“產(chǎn)研學(xué)用”一體化人才培育體系，深化與華中農(nóng)大、省農(nóng)科院等院校合作交流，建立了鄧秀新院士團(tuán)隊(duì)專家工作站、省柑橘研究所象山分所、象山柑橘研究所，創(chuàng)新實(shí)施柑橘赴日研修生制度，培養(yǎng)海歸柑橘研修生300余名，為我縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了“原動力”。
2001年，該縣在柑橘品種選育過程中發(fā)現(xiàn)了第一棵“紅美人”橘樹。起初，這棵“紅美人”特別難伺候，像極了《紅樓夢》中體弱多病的“林黛玉”。常年搞柑橘新品種選育試驗(yàn)的橘農(nóng)顧明祥深有體會，“病蟲害多等自身弱點(diǎn)很難克服，掛果率低、易腐爛、難儲存、裂果多，連續(xù)好幾年都是勞而無功、毫無起色。”
直到2008年，該縣林業(yè)特產(chǎn)中心在試驗(yàn)園搭建了全國首個“紅美人”鋼質(zhì)連棟大棚，采用設(shè)施栽培、完熟采摘技術(shù)進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)。當(dāng)年“紅美人”成熟期延長到春節(jié)前，其外觀與內(nèi)在品質(zhì)得到了跨越式提升。色澤鮮亮、糖酸適宜、無核無渣、香味濃郁等諸多優(yōu)點(diǎn)逐步顯現(xiàn)，也使它的銷售單價(jià)從無人問津躍升到60元/公斤，試驗(yàn)基地畝產(chǎn)值超20萬元。
2013年，歷經(jīng)多年的技術(shù)摸索，橘農(nóng)顧品等人在定塘鎮(zhèn)臺洞塘30畝土地上，建立全國第一個“紅美人”規(guī)模化設(shè)施栽培基地，開始了大面積示范推廣。該示范基地以不足百萬元投入，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值近400萬元，畝產(chǎn)值超12萬元，年利潤近350萬元，畝效益超10萬元。同時，高塘島鄉(xiāng)橘農(nóng)李根土種植的1.7畝“紅美人”，也連續(xù)四年賣出20萬元“天價(jià)”。至此，象山柑橘“紅美人”聲名鵲起。
在顧品、李根土等橘農(nóng)的示范帶動下，定塘鎮(zhèn)、曉塘鄉(xiāng)、高塘島鄉(xiāng)等地進(jìn)入第一波“紅美人”產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰，畝均效益超10萬元的致富點(diǎn)層出不窮，“象山紅美人”已成為名副其實(shí)的“致富果”。2015年，全國第一波“紅美人”引種潮涌現(xiàn)，四川、湖南、江西、福建、廣西、云南等全國12個省均來考察引種。省內(nèi)衢州、臺州、溫州、金華、麗水等地也陸續(xù)開始發(fā)展“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)。2017年，全國各引種區(qū)“紅美人”示范栽培成功，受高經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動，全國掀起了第一輪“紅美人”規(guī)模種植潮，栽培面積成倍增長。象山縣柑橘種苗年出圃量突破1000萬株，其中“象山紅美人”柑橘種苗出圃量超800萬株。
一個新品種，性能越優(yōu)，效益越好，往往引種越快。結(jié)果問世不過幾年，早已遍地開花，效益直線下降。這樣的悲劇，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可謂屢見不鮮。象山縣是如何應(yīng)對的呢？在象山縣柑橘研究所，30余畝基地里，種植著幾十個雜柑新品種，還儲備著8000余株雜交育種單株。一個縣能保存選育這么多品種資源，國內(nèi)唯一的柑橘院士鄧秀新看到這一幕也忍不住稱贊，他認(rèn)為象山柑橘已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于國內(nèi)市場，而難以被競爭者超越。
打造“橘中愛馬仕”
“象山紅美人”市場價(jià)格，連續(xù)數(shù)年都穩(wěn)定在60元/公斤，而省外引種的“紅美人”，它們只能賣到十幾塊一公斤，價(jià)格與原產(chǎn)地象山相差好幾倍。這就是坊間流傳的：不是所有的“紅美人”都可以叫做“象山紅美人”。看起來匪夷所思的事情，只要對比兩地的栽培方式就豁然開朗了。
北緯30度是一條神奇的緯度，也是最適宜柑橘等果樹生長的地帶，象山正處其中。適宜的緯度為“象山紅美人”柑橘生長提供有效的積溫和充足的溫差，為精品“紅美人”柑橘種植奠定了基礎(chǔ)。加上獨(dú)特的半島海洋性氣候及特有的海涂地資源，又為“紅美人”生長提供了豐富的微量元素，使“象山紅美人”色澤更紅潤、酸甜更適口、風(fēng)味更濃郁、品味更獨(dú)特。
“象山紅美人”的高效益、優(yōu)品質(zhì)，離不開象山縣委、縣政府堅(jiān)強(qiáng)有力的支持。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、加大政策扶持，先后出臺了多項(xiàng)扶持政策并安排專項(xiàng)資金，重點(diǎn)用于“象山紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)、高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化科技創(chuàng)新，成功研發(fā)出柑橘設(shè)施加溫促成、地膜覆蓋完熟等10余項(xiàng)國內(nèi)領(lǐng)先栽培技術(shù)，率先實(shí)現(xiàn)國內(nèi)柑橘鮮果全年供應(yīng)，其中“象山紅美人”柑橘鮮果供應(yīng)達(dá)9個月，貯藏果實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，為搶占市場高地奠定基礎(chǔ)。
為推動“象山紅美人”柑橘高質(zhì)量規(guī)范化發(fā)展，該縣先后出臺了全國首個“紅美人”柑橘設(shè)施綠色栽培省級地方標(biāo)準(zhǔn)，配套制定“紅美人柑橘鮮果分級標(biāo)準(zhǔn)”“紅美人柑橘設(shè)施越冬栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”“紅美人柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范”等產(chǎn)供銷一體化系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。目前，象山縣是全國柑橘設(shè)施精品栽培面積最大的地區(qū)，正引領(lǐng)全國柑橘產(chǎn)業(yè)從“露天栽培、商品栽培、低效栽培”向“設(shè)施栽培、精品栽培、高效栽培”轉(zhuǎn)變。
這兩年，神韻農(nóng)業(yè)通過數(shù)字化精密智控手段，讓掛滿枝頭的“紅美人”實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的田間管理。遠(yuǎn)程操作水肥一體灌溉系統(tǒng)、溫濕度調(diào)控系統(tǒng)等手段，就可以對“紅美人”橘樹進(jìn)行精準(zhǔn)水肥管理，根據(jù)橘樹生長差異，借助智慧農(nóng)業(yè)云平臺匯集管理數(shù)據(jù)，在生長關(guān)鍵期及時調(diào)整養(yǎng)分供應(yīng)，有效提升“紅美人”品質(zhì)。像神韻農(nóng)業(yè)這樣的數(shù)字化基地，全縣就有7家。青果果園更是歷經(jīng)數(shù)年摸索，通過設(shè)施加溫促成栽培，能讓“紅美人”提前2個月上市。
同時，強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，增強(qiáng)產(chǎn)品生命力。該縣堅(jiān)持“綠色、生態(tài)、安全”原則，在“象山紅美人”生產(chǎn)過程中，率先全面推行綠色生態(tài)栽培方式和全程質(zhì)量安全檢測追溯，實(shí)現(xiàn)生態(tài)有機(jī)肥和生草栽培模式全覆蓋。全面推行《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》制度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測和農(nóng)藥源頭管控，落實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任，通過實(shí)名二維碼實(shí)現(xiàn)“來源可溯、去向可查、責(zé)任可究”。
“象山紅美人”經(jīng)過十多年的改進(jìn)完善，培育的“紅美人”品相品質(zhì)大幅提升，得到了市場和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。在2019年舉行的浙江農(nóng)業(yè)之最“紅美人”柑橘擂臺賽上，“象山紅美人”一舉奪得了可溶性固形物含量和外觀內(nèi)質(zhì)綜合品質(zhì)“雙料”擂主。
一款可吸的“維C”
好產(chǎn)品也需要勤“吆喝”。為此，該縣強(qiáng)化市場開拓，握緊拳頭打品牌。組建象山縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推行“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+公用品牌+主導(dǎo)產(chǎn)品”營銷模式，主動融入長三角經(jīng)濟(jì)圈，成功舉辦象山柑橘區(qū)域公用品牌推介會（杭州、上海）、拍賣會（上海）及柑橘文化節(jié)，并通過網(wǎng)紅直播、建設(shè)品牌門店等方式進(jìn)行“線下體驗(yàn)、線上推廣”，有效打響象山柑橘區(qū)域公用品牌和“象山紅美人”柑橘知名度。“象山紅美人”柑橘多次獲省農(nóng)博會金獎，榮獲“浙江省十佳柑橘”稱號，還被列入全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄。去年，“象山紅美人”柑橘品牌價(jià)值高達(dá)24.55億元，還獲得了“品字標(biāo)浙江農(nóng)產(chǎn)”品牌認(rèn)定。
在品牌效應(yīng)的帶動下，“象山紅美人”提出打造一款可以吸的“維C”，品牌效應(yīng)更加凸顯、知名度更加提升。近兩年“象山紅美人”柑橘銷售取得空前成功，全縣近三分之一產(chǎn)量的“紅美人”柑橘通過預(yù)售形式提前訂購，甚至連續(xù)多年出現(xiàn)“好果難求”的現(xiàn)象。今年借助數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)，“象山紅美人”營銷活動還開啟了線上“認(rèn)領(lǐng)”和農(nóng)旅結(jié)合模式，在大旸農(nóng)業(yè)、神韻農(nóng)業(yè)兩個基地，發(fā)起了“認(rèn)領(lǐng)一棵紅美人橘樹”計(jì)劃。利用“象山紅美人”種植基地傳感器、實(shí)時監(jiān)控和軟件應(yīng)用場景，將物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)充分結(jié)合，借助數(shù)字化打造鄉(xiāng)村振興象山樣板。
好產(chǎn)品也需要龍頭培育、示范帶動。圍繞“象山紅美人”全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，該縣重點(diǎn)培育一批涵蓋種苗、生產(chǎn)、銷售等領(lǐng)域的行業(yè)龍頭。目前全縣擁有標(biāo)準(zhǔn)化無病毒采穗圃2處，年產(chǎn)脫毒接穗1000公斤以上，繁育脫毒苗20萬株，規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)100余家，年繁育柑橘健康苗1000萬株以上；柑橘銷售龍頭企業(yè)10多家，主打俏傾橙、甬紅、靜橘、和橘、紅美姬等知名品牌。鼓勵發(fā)展柑橘電子商務(wù)，“象山紅美人”柑橘線上銷售量占銷售總額的75%以上。
隨著“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)競爭更加激烈，出現(xiàn)了質(zhì)量參差不齊、外地產(chǎn)品以次充好、市場價(jià)格混亂等現(xiàn)象，“象山紅美人”又是怎么應(yīng)對的呢? 去年8月份，大旸農(nóng)業(yè)的“紅美人”柑橘種植基地，打造了5G+區(qū)塊鏈+物聯(lián)網(wǎng)的“紅美人”防偽溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者只要掃一掃“紅美人”包裝箱內(nèi)的二維碼，一箱一碼獲取對應(yīng)的產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品信息、溯源信息、渠道流通流轉(zhuǎn)過程等。這樣，該基地每一箱“紅美人”都有一個專屬的“身份”信息，為“象山紅美人”筑起一道智能防護(hù)網(wǎng)。
今年8月份，“象山紅美人”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過國家核準(zhǔn)注冊，可以名正言順重拳打擊商標(biāo)侵權(quán)行為。前幾天，借助今年剛運(yùn)行的農(nóng)業(yè)數(shù)字“大腦”平臺，該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將地理標(biāo)志和農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源碼結(jié)合在一起，為原產(chǎn)地精品“紅美人”貼上新的防偽溯源標(biāo)志，全面加強(qiáng)這一特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌保護(hù)。同時，象山縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟還為線上銷售的會員，發(fā)放了專用的《地理標(biāo)志證明商標(biāo)和區(qū)域公用品牌使用許可證》，進(jìn)一步“打假保真”規(guī)范品牌市場秩序。
共富路上“紅美人”
共同富裕，是要讓人民群眾過上好日子。在“象山紅美人”產(chǎn)業(yè)的共富路上，象山縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟不斷提升會員組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，先后涌現(xiàn)出大旸農(nóng)業(yè)、甬紅果園、柑橘博覽園等一批種植“紅美人”實(shí)現(xiàn)致富典型。為實(shí)現(xiàn)“象山紅美人”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，該縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后成立定塘、曉塘、高塘分盟，通過大戶帶散戶、帶個體，不斷促進(jìn)橘農(nóng)持續(xù)增收。
今年年初的寒潮，不少橘樹遭受凍害。該縣柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后走訪全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)420多家經(jīng)營主體，并邀請柑橘技術(shù)專家，有針對性地開展“紅美人”修剪、嫁接、疏果、追肥、控水等主要技術(shù)，通過上好一堂課、選好一塊地、種好一株苗、把好一模式、立好一意識上，讓橘農(nóng)最終實(shí)現(xiàn)共同富裕。
目前，“象山紅美人”種植戶數(shù)超過4000戶，但大多數(shù)為小戶散戶。種植觀念老舊、種植技術(shù)薄弱、銷售渠道狹窄是弱、小、散戶典型特征，所以對他們進(jìn)行針對性幫扶，是提升“象山紅美人”整體水平、實(shí)現(xiàn)共富的可行性路徑。
“靜橘”品牌創(chuàng)始人韓東道，是柑橘聯(lián)盟副理事長。今年6月，他成立了橘農(nóng)幫扶團(tuán)隊(duì)，首批簽約22家弱、小、散農(nóng)戶，通過邀請專家進(jìn)行免費(fèi)土壤檢測、開設(shè)柑橘論壇、為橘農(nóng)制定個性化種植方案，有效改變了橘農(nóng)種植技術(shù)普遍不高、柑橘質(zhì)量參差不齊、銷售渠道狹窄等問題。
這幾天，望著垂若懸金的“紅美人”掛滿枝頭，高塘島鄉(xiāng)橘農(nóng)陳志岳笑容滿面。到了開摘節(jié)，滿園“紅美人”就能變成一疊疊紅票子了。57歲的陳志岳以前是漁民，十幾年前“洗腳上岸”，回村種起了“紅美人”柑橘，目前種植面積110畝，成了遠(yuǎn)近聞名的致富能手。曾幾何時，陳志岳剛種“紅美人”要錢沒錢，要技術(shù)沒技術(shù)。在縣柑橘聯(lián)盟的精準(zhǔn)幫扶下，解決了資金和技術(shù)煩惱，如今他種植的“紅美人”柑橘最高畝產(chǎn)值可達(dá)10萬元，是普通柑橘的10倍。
像陳志岳這樣跨入“紅美人”種植領(lǐng)域的橘農(nóng)，并實(shí)現(xiàn)致富的有很多。從一個游戲機(jī)廳的小老板到年收入5萬元的小橘農(nóng)，再到年收入近200萬元柑橘大咖，定塘鎮(zhèn)橘農(nóng)陳忠林的“三級跳”源于對“紅美人”產(chǎn)業(yè)的信心。陳忠林介紹，自2016年起開始試種“象山紅美人”，2017年果園年產(chǎn)值達(dá)到50萬元，利潤35萬元，“后逐步擴(kuò)種，2019年，14畝紅美人總產(chǎn)值210萬元、凈利潤190萬元，去年和今年因遭受凍害，產(chǎn)量雖然略有下降，但凈利潤也達(dá)到了150萬元。”
優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，是黨中央的重大決策。農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也迎來新的“窗口期”，投資農(nóng)業(yè)將大有可為。在此背景下，象山縣高起點(diǎn)謀劃，統(tǒng)籌實(shí)施部省共建鄉(xiāng)村振興示范縣創(chuàng)建、“畝均超萬美元”農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、“兩進(jìn)兩回”行動，充分激活資源要素，積極推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，加快打開“兩山”轉(zhuǎn)化通道。
寧波臺洞納湖生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人毛楊陽，曾是定塘鎮(zhèn)在外的鄉(xiāng)賢。他看到家鄉(xiāng)“紅美人”的前景后，毅然轉(zhuǎn)行回鄉(xiāng)，在臺洞塘流轉(zhuǎn)周圍土地，種起了300畝“紅美人”柑橘，并購買了自動化選果設(shè)備，準(zhǔn)備大干一番。現(xiàn)在當(dāng)選了柑橘聯(lián)盟定塘分盟的會長，帶動周邊弱小散橘農(nóng)實(shí)現(xiàn)共同致富。
高塘島鄉(xiāng)高增，大學(xué)畢業(yè)后曾在上海從事互聯(lián)網(wǎng)工作。看到家鄉(xiāng)不少橘農(nóng)銷售不暢時，毅然回鄉(xiāng)做起了農(nóng)創(chuàng)客，打造精品“紅美人”“高老爹”品牌，鎖定高端消費(fèi)人群，網(wǎng)上銷售做得風(fēng)生水起，精品禮盒裝最高賣到888元一箱，去年幫助周邊橘農(nóng)銷售4萬多公斤。
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